Recipe: Yummy Pain au son d'avoine

Pain au son d'avoine. Une recette que j'avais répéré chez Paprika et qui m'avait de suite donné envie! J'adore le son d'avoine et j'ai pris l'habitude d'en consommer quotidiennement juste saupoudré sur ma salade et crudités ou mélanger dans le yaourt du petit déjeuner. En cuisine avec cette belle idée de recette de pain au son d'avoine.

Le son d'avoine a beau être ultra tendance au point de se retrouver régulièrement en rupture de stock dans les magasins bio, c'est plus fort que moi : quand j'y pense, je revois le pain au son de ma grand-mère. Un tout petit pain pré-tranché, emballé dans un sac en plastique ultra fin et transparent. Mélangez le son d'avoine, le sel et la levure dans un récipient. You can cook Pain au son d'avoine using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pain au son d'avoine

1. You need 100 gr of son d'avoine.
2. You need 100 gr of farine t110 ou t65 ou t55 ou t80.
3. Prepare 7 gr of levure boulangère sèche instant.
4. Prepare 60 ml of d'eau tiède.
5. You need 80 ml of lait (avoine pour moi).
6. It's 1 of pincée de sel.
7. It's of Graines de pavot (facutatif).

Ajoutez les oeufs, le lait et la yaourt puis mélangez bien. Pain aux graines de lin brun et son d'avoine. Conseil santé : Les graines de lin entières ne sont pas recommandées aux personnes qui ont des diverticules à l'intestin, car elles peuvent… Un pain léger, bien gonflé, préparé à la machine à pain avec du son d'avoine. Laurie nous dévoile sa superbe recette de pain au son d'avoine et aux amandes.

Pain au son d'avoine instructions

1. Mélanger les farines et le sel.
2. Ajouter la levure et l'eau.
3. Commencer à pétrir pendant 3 min. Incorporer le lait et pètrir jusqu'à obtenir une boule homogène.
4. Mettre la pâte dans un saladier, la recouvrir avec un tissu sec et laisser pousser 45 min près d'une source de chaleur.
5. Fariner le plan de travail. Dégazer la pâte et former 2 boules un peu allongées.
6. Badigeonner les de lait et saupoudrer de graine de pavot, les recouvrir avec un tissu sec.
7. Laisser pousser 30 min près d'une source de chaleur.
8. 15 min avant la fin du temps de pause, préchauffer le four à 200°.
9. Enfourner 15 min.

Sortez le pain de la cuve sans vous bruler dès la fin del a cuisson. Le son d'avoine régule la glycémie, parfait pour les diabétiques ! Vous pouvez aussi le faire pour le goûter en mettant des pommes et de l"édulcorant. J'ai une multitudes de tranches individuellement emballées dans mon congélateur. Et en ce moment, je me régale de mon dernier essai : un pain sucré au son d'avoine au doux goût d'amande.