Recipe: Perfect Pain Burger

Pain Burger.

You can cook Pain Burger using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pain Burger

1. It's 500 g of farine.
2. It's 15 g of levure boulangère fraîche.
3. Prepare 1 of c.à c. sel.
4. You need 25 g of sucre.
5. It's 1 of oeuf.
6. You need 200 ml of eau tiède.
7. Prepare 75 ml of lait tiède.
8. You need 30 g of beurre ramolli.

Pain Burger instructions

1. Préparer les ingrédients.
2. Mélanger farine, sel et levure.
3. Ajouter l'oeuf.
4. Ajouter l'eau et le lait.
5. Ajouter le beurre profressivement.
6. Laisser lever 2h.
7. Dégazer la pâte.
8. Diviser en 8 patons et former des boules en aplatissant légèrement. Laiser lever 1h.
9. Badigeonner avec jaune d'oeuf+lait et décorer de sésame, pavot ou flocons d'avoine.
10. Faire cuire à 200°C.